するめいかのトマトソース炒め

するめいかの内蔵をとり良く洗って、足は5本ずつに切る。胴体は輪切り。ボールに入れ塩胡椒絡めて馴染ませる。

ピーマンは縦に半分に切る、それを8等分くらいに細切りにする。

オリーブオイルをひいたフライパンにいかを入れ中火で軽く炒めすぐピーマンを入れて軽く炒め、最後にトマトソースを入れる。