【菓子パン】ふんわり抹茶ミルクちぎりパン
ほっこり～の
作り方
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1
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ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
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2
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※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
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3
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パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
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5
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※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
また、強力粉を打ち粉にしてパン生地を扱ってください。
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6
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４の9等分したうちの3個は、手で押さえてガスを抜き、丸める。
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7
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[甘納豆入り３個]
①…パン生地を手で押さえてガスを抜いて8cm位にのばし、甘納豆の1/6量をのせてパン生地に埋め込む。
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8
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②…①のパン生地を手前から巻いて行き、指でつまんで閉じる。
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9
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③…８のパン生地の両横の生地を真ん中で合わせ、指でつまんで閉じる。
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10
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④…③のパン生地を上から手で押さえて8cm位にのばして甘納豆の1/6量をのせ、押さえて少し埋め込む。
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⑤…④のパン生地で、甘納豆を包んで丸める。
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[ホワイトチョコチップ入り３個]
※甘納豆入りの作り方①～⑤を、ホワイトチョコチップに置き換えて作る。
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13
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3種類の9個分のパン生地を、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。
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14
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オーブン内と、天板にのせた14のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
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15
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発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。
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16
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14のパン生地の上に、茶こしなどを使って強力粉を全体に振りかける。
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17
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オーブンの予熱が完了したら16を天板にのせて入れ、様子を見ながら13分位焼く。
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焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。
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◆ちぎりパンレシピ
『【菓子パン】ふわっふわ♪ミルクちぎりパン』
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21
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『【お家で菓子パン作り】ちぎりパン』
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23
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『夏休みランチ♪ウインナーチーズちぎりパン』
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24
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25
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『【菓子パン】黒ごまさつまいも★ちぎりパン』
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◆抹茶入りパンレシピ
『HB早焼き♪甘納豆入り★抹茶ミルク食パン』
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『【菓子パン】甘納豆入り★抹茶うずまきパン』
（ID:2669598）
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☆2015.05.20
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
生地で粒あんを包んでもいいですね♪
オーブンの種類や大きさやなどにより、焼き上がり具合が変わってくると思います。
様子を見ながら、焼く時間を調節してくださいね。
オーブンの種類や大きさやなどにより、焼き上がり具合が変わってくると思います。
様子を見ながら、焼く時間を調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
この間作ったミルクちぎりパンに、抹茶粉末を加えて作ってみました。
抹茶に合いそうな甘納豆とホワイトチョコチップがあったので入れてみたら、甘さが加わっておいしかったです。
抹茶に合いそうな甘納豆とホワイトチョコチップがあったので入れてみたら、甘さが加わっておいしかったです。
このレシピの作者
ほっこり～の
