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1
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アボカドは種を取って、中身を出して潰しておく。
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2
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鍋に分量の豆乳と粉寒天を入れて、中火にかける。沸騰するまでひたすらかき混ぜる。沸騰したら火を止める。
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3
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２に１を入れて、豆乳が緑色になるまでよく混ぜる。容器に移して固まったらできあがり！
わさび醤油が王道だけど、何もかけなくても充分美味しいよ！！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 8件（8人）
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
あをによしつくれぼ有難うございます☆色んな薬味も楽しんでみて下さいね☆
つくれぼ有難うございます！！美味を解っていただけて嬉しい☆
みるくとここあとももつくれぼ有難うございます！濃厚さ解っていただけて感激です☆
おっしょさんつくれぼ有難うございます！！器がとっても綺麗☆☆
P-K23つくれぼ有難うございます！！目指せ商品化？！です（笑）
asa135こちらこそ、つくれぼ有難うございます！！簡単すぎて恐縮です☆
ばんっつくれぼ有難うございます！！共感していただけて嬉しいです☆
Ａｙａｍｅつくれぼ有難うございます☆アボガドのつぶつぶを残すのもお勧め
このレシピの生い立ち
作成日:06/07/22
ずーっと残っていた熟々アボカドの処分に困っていた時、豆乳と寒天に混ぜて固めておいたら、すぐ食べなくて済むと思って作ってみたら、とっても美味しくて、はまっちゃった（笑）！！その後、どこかの居酒屋で同じメニューがあってびっくりした！！
作っている人にしかわからない。 後から聞いてビックリ。 皆を驚かすにはもって来いの料理。
ちなみに、ウチの家族は教えるまでわかりませんでした。 ( ´艸`)
ごちそうさまでした。(*゜▽゜)
アボカド豆腐、濃厚で、とってもおいしかったです♡
おもてなしの時にも、また作りたいと思いました。
簡単でおいしいレシピをありがとうございました。