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ココナッツオイルで手作りマヨネーズ♪

ココナッツオイルで手作りマヨネーズ♪の画像

Description

2015.3.9.クックパッドニュースに掲載させて頂きました！海老フライに添えたりポテトサラダで試して下さい♪

材料 （作りやすい分量）

卵黄
1個分
塩
小さじ4分の1
酢
大さじ1
コショウ
適宜
砂糖
一摘み
ココナッツオイル
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに卵黄、塩、コショウ、砂糖、酢を入れブレンダーで混ぜて置く。　　　　※写真は倍量です

  2. 2

    写真

    ココナッツオイルを少しずつ入れブレンダーで攪拌。

  3. 3

    写真

    トロリと固まって来たら出来上がり♪

  4. 4

    写真

    ※タルタルソースを作りました。ゆで卵1個+パセリみじん切り、玉ねぎみじん切り各大さじ半分、マヨ大さじ1.5で和える。

コツ・ポイント

ココナッツオイルはサラダ油やオリーブオイルに比べて少し重いのでオイルは少なめ、酢は少し多めが美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

ココナッツオイルで健康的なヘルシーマヨネーズを作りたくて工夫しました。シニア夫婦にとって健康程ありがたいものはありません（＾∇＾）
レシピID : 2686653 公開日 : 14/06/26 更新日 : 20/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (13人)
2021年6月3日
写真
Nilmini
オーガニックバージンココナッツオイル、全卵で作りました♪ ヘルシーで美味しくて◎ スリランカは未だロックダウン中です…
#ココナッツオイルでヘルシーマヨネーズ
2021年5月12日
写真
粉☆早
ポテトサラダに！今までで１番に美味しくできました❤️先日はつくれぽありがとうございます(*>∀<*)ご馳走さまでした✨
#マヨネーズ手作り #子供と一緒に #ポテサラに最高に合う♡
2021年3月25日
写真
みっちゃん❇️68
夜サーモンのムニエルにするので、タルタルソース作りました。美味しく出来ました。☺️感謝
#ココナッツオイルで作るマヨネーズ
2021年3月16日
写真
みっちゃん❇️68
今日は有り難う♡ココナッツオイルが有ったので作りました。黄身がとても濃い🥚と作ったら美味しさ倍増。美味しく出来ました。☺️感謝
#ココナッツで美味しいマヨネーズ
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