トマトソースで車麩のほうれん草ピカタ

トマトソースで車麩のほうれん草ピカタの画像

Description

和の食材を洋風に仕上げるのは、勇気がいりますが、作ってみたら、優しい味に仕上がりました!車麩万歳\(^o^)/

材料 (2人分)

2枚
200cc
固形コンソメスープの素
2個
2個
●オリーブオイル
適量
●さとう
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    固形コンソメスープの素と水をレンジであたためてとかします。車麩をつけます。水分をすって大きくなります。

  2. 2

    ほうれん草は湿らせてラップをして、レンジで加熱します。少し生でも大丈夫です。きざんで、といた卵液に入れます

  3. 3

    写真

    半分に切った麩を卵液に絡めます。

  4. 4

    写真

    両面焼きます。

  5. 5

    写真

    ●を混ぜて加熱します。麩の上にかければ完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草が絡まないときは、あとのせで大丈夫です。余った卵液も麩にかけて、はみ出た卵を麩に寄せていきます。やさしい味にしあがっているので、パンチのほしい方は、塩、こしょうするといいかもしれません。ピカタなのに小麦粉をまぶすのを忘れてました。

このレシピの生い立ち

実家が新潟なので、車麩はよく食べてきましたが、結婚したときは、夫は、何これ?状態でした。車麩をご存じない方がお友だちにも……です。ほうれん草ビカタは、テレビでやっていたので、車麩とドッキングさせてみました。
レシピID : 2686707 公開日 : 14/06/27 更新日 : 14/06/27

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