梅のへた取りの画像

Description

梅づくりの最初にすることなので、一応写真を・・・。
「梅シジュース」レシピID : 2283227 の参考に!

材料

買ってきた分
つまようじ
すぐ折れるので多めに

作り方

  1. 1

    写真

    梅を買ってきたまま、(洗わず)へた取り作業を始めます。

  2. 2

    写真

    爪楊枝の先を梅にあて、

  3. 3

    写真

    すくいあげるようにして、へたの部分を取り除きます。

  4. 4

    へたの周りに汚れがついているので、この下処理の後でボールに水を張り、洗います。

コツ・ポイント

へたの部分は、水で洗う際に古歯ブラシでやさしくこするときれいになります。梅によっては、最初からへたがとれていて、その周りがちょっと茶色くなっているだけのものがあります。

このレシピの生い立ち

一応写真があったほうがわかりやすいかと思い、UPしました。3歳児くらいから、とても楽しんで手伝ってくれる作業です。
レシピID : 2686924 公開日 : 14/06/26 更新日 : 14/06/26

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