電子レンジ圧力鍋でリゾット

米は洗って水気をきり、圧力鍋に入れて、水100mlとブイヨンを混ぜた水100mlを入れる。

玉ねぎはみじん切り、菜っ葉は2センチ幅に切り、きのこは石づきをとってほぐしておく。

米と水を混ぜた鍋に玉ねぎと菜っ葉を入れて蓋を閉める。500wの電子レンジに5分かける。

蓋を開けて、無塩バター、しょうゆ、塩コショウで味付け。さらに3分加熱。

お好みで粉チーズ、パセリをかけて完成。