鶏もも肉とナスとトマトのさっぱり炒め

鶏もも肉とナスとトマトのさっぱり炒めの画像

Description

2017/8/6、100人話題入り✿カテゴリ掲載♪もも肉と夏野菜をお酢でさっぱりと♪簡単&お酢効果で晩ご飯、お弁当に♪

材料 (2人分)

1~2本
トマトまたはミニトマト
お好みで
★酢
大匙3
★みりん
大匙3
★醤油
小匙1
★ごま油
小匙1
塩コショウ
適量
ごま油(炒め用)
適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウをします。野菜もそれぞれ一口大にします。★は合わせておきます。

  2. 2

    ごま油を熱したフライパンで鶏もも肉、野菜をこんがりと焼きます。

  3. 3

    ★をまわし入れ、汁気が無くなるまで炒めたら完成です。

  4. 4

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    レシピID : 2636987の弟分レシピです。

  5. 5

    ♡2014/8/1♡
    話題入りしました!お試しいただいた方、レポ下さった方皆さまに感謝です♡有り難う御座います♡

  6. 6

    写真

    2015/7/16
    クックパッド様とオレンジページ様のコラボレシピ本に掲載して頂きました!しかも巻頭!大感謝です!!

  7. 7

    ♡2017/8/6♡
    つくれぽ100人頂きました♡有り難う御座います♡

  8. 8

    写真

    クックパッドの絶品なすレシピに掲載して頂きました!10ページ目に載っています♡

コツ・ポイント

・合わせ調味料は酸っぱく感じる方は★を合わせた段階で味見をして調整してください。
・野菜は冷蔵庫にある野菜やきのこでもなんでも美味しいです♪

このレシピの生い立ち

トマトのリコピンは熱に強く、油といっしょに摂ることで吸収力がアップすると学んだので加熱して美味しく食べられるレシピを考えました♪
レシピID : 2687400 公開日 : 14/06/27 更新日 : 18/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

161 (153人)
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ミアンミアン
豚こまで作りました。トマト入れ忘れたけど美味しけりゃいっか💦   今日の主人用ランチになりまーす♪
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keiko513
トマト無しですが久しぶりに作りました~♪ サッパリして美味しいです(⁠•⁠‿⁠•⁠)
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クックHHEENX☆
ブロッコリーの下茹でぐらい書いておいて欲しかった。固くて食べれたものじゃない
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あやぴぃ♡
酸っぱいのかと思いきや、うまい具合に仕上がって白ごはんに合いました!夏の定番として作りたいと思います!