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レシピID :268844

カディスのトマトサラダ♪ピリニャカ！

スペインではトマトを使ったレシピが多いのですが、このピリニャカはピカディージョ（ID２２０６５９のお豆無し）の一種ですがカディス県特有サラダです。スプーンですくってこのまま食べてもいいし、他の料理に付け合せても美味しいです。

Spain

材料（３～４人分）

トマト

約３個

ピーマン

約１～２個

玉ねぎ

約半分

塩

少々（好みで調整）

バルサミコ又はワインビネガー

大さじ１

EXバージンオリーブ油

大さじ１

1: 野菜を綺麗に洗って１ｃｍ未満に小さく切って器に入れる。塩を振りかけてから酢、オリーブ油を入れてよく混ぜて冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。

2: 食べる時スプーンですくって他のレシピの付け合せにどうぞ。この写真ではスペインオムレツ（ID　２６８８４６）と一緒に食べました。このピリニャカからだいぶ水分がでますが美味しいのでパンなどに含ませて残さず食べます。

コツ・ポイント

全ての野菜を小さく同じ大きさに切りそろえる事です。私はそれほど同じ大きさにはなってませんが、とにかくなるべく小さく切るようにします。こちらでは普通はワインビネガーですが家では好みなのでバルサミコ酢で作ります。他の好みの酢でもかまわないと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

280件 (208人)

11/12/23

スペインオムレツとめちゃ合いました！常備しときたいぐらい★

yyyyyuuuuu

両方とも作ってみてくださって大感激♪嬉しいコメント有難う

11/12/16

キッシュと一緒に♪マスカット酢で作りました☆おいし~(^^♪

aisfww

こんなにおしゃれで素敵に作ってくれて大感激です！有難う

11/12/06

いつ食べてもとても美味しいですよね～♪このレシピ大好きです♪

PGTips

いつもおしゃれで素敵な写真どうも有り難う！

11/11/10

前のレポと写真違いがないかな(笑)ランチに～♡

サキチップ

とても美味しそうで色鮮やかな素敵な写真どうも有り難う！

11/10/24

ささっと出来ていつも喜んでくれるよぉ♡またお世話になります♪

サキチップ

嬉しいコメントどうも有り難う！美味しく作ってくれて感謝です！

11/10/18

友人とのランチに♪皆とても喜んでくれました♪また作ります♪

mag.

楽しいひとときのために作って下さって大感激♪どうも有り難う！

11/10/17

オムレツと一緒に食べました！最高に合います♡これ大好き♪

momoco

セットで作ってくださってどうも有り難う！豪華で美味しそう！

11/10/11

トマトが足りなくて缶も使いました…次は本物を使って作ります！美味

kyoko1976

とてもお洒落で素敵な出来栄えの写真どうも有り難う！

11/09/29

さっぱり美味しい☆ピーマン嫌いがいるのでピーマン有りと無しです。

hitokocat

家族の好みに合わせて２種類作ってくれて有難う！可愛い写真！

11/09/23

美味しい！オムレツにカッテージチーズをプラス。リピ確定☆

mee☆maa

見るからに食欲がわいてくるような美味しそうな写真有難う！

11/09/16

オムレツの後、ガーリックトーストと。生ハム入れて激ウマ♬

ねむるん

生ハムを入れてとても豪華ですね♪美味しいリメイクどうも有難う

11/08/24

トマトを美味しく家族みんなでたくさん食べました♪どうも有難う！

葉菜真里

可愛い写真と嬉しいコメントどうも有り難う！美味しそうね♪

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92件のコメントを読む

ひかる♪ 2008年07月07日 23:30

Spainさん、こんばんは！
いつも日記に遊びに来ていただいて嬉しいです♪

今回、あまりにも「つくれぽ一言コメント」で美味しさが書き切れなかったのが悔しいのでこちらに出没してみました（笑）。

写真を撮ったのは、２、３日ほど前ですが今日も作ってしまうほどお気に入りになりました！
実は、生トマトが苦手で（ホールトマトやケチャップは平気）、なかなか手が出せない野菜でしたが、この夏は生トマトもたっぷり食べれそうな予感です♪

Spainさんのレシピは、以前から好きでしたが野菜の摂取量が増えているこの頃。
レシピ検索すると「いいな～」ってレシピがSpainさんのレシピに遭遇することが非常に多いんです。

シンプルな味付けだったりするので、手軽に作れるので嬉しいです♪
美味しいレシピをご馳走様でした☆
ズッキーニレシピ同様、大活躍させていただきます（笑）。＾＾

Spain 2008年07月08日 01:05

ひかるさん、こんなに嬉しいコメント有難う！
生トマトが苦手って言う人、結構多いみたいですね。
それなのに、作ってみようって決断してくれたとはすごく光栄です。
私も小さい時あまり好きでなかった野菜でも今では好きになってきました。
野菜って身体に優しく、沢山食べても飽きないと思います。
ひかるさん、とても素敵な写真ですね。
見ていて楽しくなるような鮮やかさです♪

Go Blue! 2008年08月14日 22:19

Spainさん、こんばんは。
日記へのコメントどうもありがとうございました。
今帰国しているのですが、
実家のある愛知県では、トマトが採れて
おいしいんです。
このサラダまた試してみたいと思います。
今回はピーマンがなかったので
パセリを混ぜてみました。
魚にのせるのもおいしそうですね。

Spain 2008年08月16日 04:30

Go blueさん、こんにちは！
日本では、野菜やフルーツが美味しい所がご実家なんですね。
一時帰国、タップリ楽しんで、美味しい物を沢山食べていってくださいね。

Go Blue! 2008年09月15日 21:26

Spainさん、
日記へのコメントどうもありがとうございました。
サラダとってもおいしかったです。
そうです、実家の愛知はトマトの産地で
結構有名で、
桃太郎というブランドの大きなトマトが手に入ったのでつくってみました。
トマトの甘みがピーマンの苦味やお酢の酸味などで増すんですね！
特に魚にトッピングすると臭みが抜けて
本当にベストコンビネーションでした。
素敵なレシピをどうもありがとうございました！

Spain 2008年09月18日 11:36

Go blueさん！
とても詳しく説明してくださって有難うございます。
読んでいてとても嬉しくなるコメントです。
愛知の桃太郎って言うトマト、本当に美味しそうですね。美味しく味わってもらえてすごく嬉しいです！

machinco 2009年03月10日 14:16

spainさん、こんにちわ！
ｽﾍﾟｲﾝｵﾑﾚﾂとﾋﾟﾘﾆｬｶでお世話になったmachincoです。
ﾋﾟﾘﾆｬｶ白身魚にかけて食べる予定が、パンやらお弁当のﾍﾞｰｺﾝ巻きやらに添えて食べていたら、たくさんあったはずなのにあっという間になくなっちゃいました(^^ゞ
我が家の常備菜にさせてもらいます☆

Spain 2009年03月22日 02:05

Machincoさん、こんなに嬉しいコメントどうも有り難う！すごく感激です！

マックポコ 2010年08月04日 13:13

Ｓｐａｉｎさん
はじめまして！！
私もスペインにトータル２年ちかくすんでいましたが、valladolidとAlicanteだっだので、Cadizとはまた違う料理でした。

私はSalpicon de Mariscosが大好きです。
またちょくちょくレシピを拝見させていただきます。
よろしくお願いします♪

Spain 2010年10月03日 00:07

まっくぽこさん、こんにちは！
今まで返事が遅れてしまいごめんなさい。
スペインに住んでいらしたんですね。
Salpicon de Mariscosって、本当に日本人に合う風味ですよね♪

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/07/23

こちらでは夏に鯖（さば）のような青みの魚をバーベキューにして食べる時、このピリニャカを上に載せて食べたりします。

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