カディスのトマトサラダ♪ピリニャカ！
レシピID :268844
スペインではトマトを使ったレシピが多いのですが、このピリニャカはピカディージョ（ID２２０６５９のお豆無し）の一種ですがカディス県特有サラダです。スプーンですくってこのまま食べてもいいし、他の料理に付け合せても美味しいです。
材料 （ ３～４人分 ）
| トマト | 約３個 |
| ピーマン | 約１～２個 |
| 玉ねぎ | 約半分 |
| 塩 | 少々（好みで調整） |
| バルサミコ又はワインビネガー | 大さじ１ |
| EXバージンオリーブ油 | 大さじ１ |
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野菜を綺麗に洗って１ｃｍ未満に小さく切って器に入れる。塩を振りかけてから酢、オリーブ油を入れてよく混ぜて冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。
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食べる時スプーンですくって他のレシピの付け合せにどうぞ。この写真ではスペインオムレツ（ID ２６８８４６）と一緒に食べました。このピリニャカからだいぶ水分がでますが美味しいのでパンなどに含ませて残さず食べます。
コツ・ポイント
全ての野菜を小さく同じ大きさに切りそろえる事です。私はそれほど同じ大きさにはなってませんが、とにかくなるべく小さく切るようにします。こちらでは普通はワインビネガーですが家では好みなのでバルサミコ酢で作ります。他の好みの酢でもかまわないと思います。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
100件
(80人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
papikun色鮮やかな素敵な写真、どうも有り難う！すごく美味しそう！
小鉄姐素敵な写真とコメント有難う！すごく嬉しいです♪鮭と一緒素敵！
かざぴーお父様の紫玉葱、とても良い色で美味しそう♪素敵な写真ですね！
バカリャウ色とりどりの綺麗な写真どうも有難う！鮭とすごくピッタリそう！
mimimimizo-お豆腐に乗せるとは、とてもお洒落なアイデアですね♪素敵な写真
katana1100見るからにすごく美味しそうな写真ですね♪素敵に作ってくれて嬉
みどレンジャー可愛く作ってくださって有難う！又作りますって言ってくれて嬉し
Nanchi本当に元気パワーいっぱいになるような色合いで素敵ですね♪感謝
このレシピの生い立ち
作成日:06/07/23
こちらでは夏に鯖（さば）のような青みの魚をバーベキューにして食べる時、このピリニャカを上に載せて食べたりします。
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カディスのトマトサラダ♪ピリニャカ！とっても美味しかったです。
お昼に作って美味しかったので、リンクされているのおこさんのサラダも
夜頂きましたが、つるるんと頂け、ほんと美味しいですね♪
ところで、こちらのサラダを素に、
もずくと和えるレシピを作りました。
事後報告となるかもしれませんが、リンクさせて下さいね！
よろしくお願いします！
ともこさん、お腹もだいぶ重たくなってきてる事でしょうね。お体に気をつけて、健康で美味しいものを食べてね！
いつも日記に遊びに来ていただいて嬉しいです♪
今回、あまりにも「つくれぽ一言コメント」で美味しさが書き切れなかったのが悔しいのでこちらに出没してみました（笑）。
写真を撮ったのは、２、３日ほど前ですが今日も作ってしまうほどお気に入りになりました！
実は、生トマトが苦手で（ホールトマトやケチャップは平気）、なかなか手が出せない野菜でしたが、この夏は生トマトもたっぷり食べれそうな予感です♪
Spainさんのレシピは、以前から好きでしたが野菜の摂取量が増えているこの頃。
レシピ検索すると「いいな～」ってレシピがSpainさんのレシピに遭遇することが非常に多いんです。
シンプルな味付けだったりするので、手軽に作れるので嬉しいです♪
美味しいレシピをご馳走様でした☆
ズッキーニレシピ同様、大活躍させていただきます（笑）。＾＾
生トマトが苦手って言う人、結構多いみたいですね。
それなのに、作ってみようって決断してくれたとはすごく光栄です。
私も小さい時あまり好きでなかった野菜でも今では好きになってきました。
野菜って身体に優しく、沢山食べても飽きないと思います。
ひかるさん、とても素敵な写真ですね。
見ていて楽しくなるような鮮やかさです♪
日記へのコメントどうもありがとうございました。
今帰国しているのですが、
実家のある愛知県では、トマトが採れて
おいしいんです。
このサラダまた試してみたいと思います。
今回はピーマンがなかったので
パセリを混ぜてみました。
魚にのせるのもおいしそうですね。
日本では、野菜やフルーツが美味しい所がご実家なんですね。
一時帰国、タップリ楽しんで、美味しい物を沢山食べていってくださいね。
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