ナスとズッキーニのトマトスパ
レシピID :268849
おなじみのナスとトマトのスパゲティ我が家風～。
材料 （ 二人分 ）
| ナス | １本 |
| ズッキーニ | １本 |
| トマトホール缶 | １缶 |
| ニンニク | １片 |
| オリーブオイル | 大さじ２ |
| 固形コンソメ | ２個 |
| スパゲティ | 二人分 |
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1
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なす、ズッキーニは薄い輪切りにする。ニンニクはみじん切りにしておく。
スパゲティーを茹でる。
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スパゲティを茹でている間にソースを作ります。
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れてから火にかけ、香りを引き出したらズッキーニ、ナスを炒め、火が8割通ったらトマト缶、固形コンソメを入れて味を調える。
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3
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茹であがったスパゲティとソースをあわせて、器に盛り、パセリ、お好みで粉チーズを振りかけて完成！
コツ・ポイント
うちではトマトの酸味が強いようなら、少し砂糖を加えます。
トマト缶の変わりによく熟したフレッシュトマトでもＯＫです。
トマト缶の変わりによく熟したフレッシュトマトでもＯＫです。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(17人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ゆみねむつくれぽありがとうございます！ズッキーニおいしいですよねー
hnafつくれぽ＆嬉しいお言葉ありがとうございます♪
mogumokura夏野菜たっぷりだとおいしいですよね。つくれぽありがとう♪
つくれぽありがとうございます♪２度目作って下さって嬉しい！
aichan2006わーい！リピありがとうございます～♪
north-wankoつくれぽありがとうございます♪具だけでもいいおつまみです♪
yummy♡つくれぽありがとうございます♪Ｆトマトだと一味違いますよね♪
audreymakiつくれぽありがとうございます！大好き(*´ヮ｀*)うれしい！
このレシピの生い立ち
作成日:06/07/23
ズッキーニが余ってたので、ナスとトマトのパスタに加えてみました。
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１年ぶりですがまた作らせて頂きました。（*＾＾*）
頂き物のズッキーニとトマト缶におなす、
お野菜たっぷりで美味しくて嬉しかったです。
ごちそうさまです。ｍ（＿＿）ｍ
お野菜たーっぷりだと野菜の甘みも加わってほんとおいしいですよね。
さいきんは私はナスは揚げて加えてますｗ
揚げなすおいしくて・・・！
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