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レシピID :268866
はちみつパン。一押し！
手順写真あり。蜂蜜の、ほんのりした甘さとしっとり感が、味わえるパン。我が家の一押しパン＾＾写真は丸パン＆アンパンです。 レシピID：266290 と、手順は同じです。材料が、違います。 06.11.14訂正冬季は、発酵時間が長くかかります。
材料 （ ８個 ）
強力粉
２５０ｇ
はちみつ
大さじ２
ドライイースト
４ｇ
スキムミルク
大さじ２
塩
小さじ１／２
水
6０㏄
バター
３０ｇ
卵
１個
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レシピID：266290
と手順は同じです。
必ず見てください。ここでは、ポイントだけ乗せてます。
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砂糖が蜂蜜に変わるので、水+卵黄＝１２０ＣＣです。
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水分を全て入れた段階で、凄くゆるいと思います。手をへらのようにして、捏ね。
ボールから手をへらのようにして、こそぎとっては、叩き・・・、を素早く繰り返すうち、まとまってきます。
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１０分立ったら、綺麗な表面ができた段階で、丸められなければ叩き付けたまま、端の生地をよせて、発酵します。 この状態で、まだ、てに、くっつきすいようでも、発酵したら、扱いやすくなります。大丈夫!!＾＾
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発酵後8等分し、各丸める。どんな形でもいいですよ＾＾くっつけましたバージョン。そのご、２次発酵（冬季時間がかかる場合があります）
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かわいい＾＾ぷっくりふくらんだ＾＾
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くっいても大丈夫＾＾やけば、はがれるし、天板２枚はめんどくさいので＾＾霧吹きをして、焼く。
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上の写真のようにピカッとさせたい場合は、水溶き卵黄を刷毛で、塗ってください。分量には入っていません。
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１８０度で１０分。うまく焼けました＾＾ 12/21追加 オーブンは下段のほうがうまく焼けます。しかし、そのオーブンの特徴もありますのであくまで参考。
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焼けたらすぐ出して!! ↑のように上が焦げる（＾＾；。網の上で冷ましましょう
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そのまま丸めて焼いたもの。上の写真は、溶き卵でお化粧してます＾＾アンパンには、ごまも＾＾
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向こう側が、あんぱん、（けしが無くて残念）手前が、マイメニュー、ネギ味噌パンレシピID：263634丸めたパン生地を、麺棒で平らに伸ばし、2次発酵後、ネギ味噌を乗せて10分焼く。これ、やっぱり最高や!!!
コツ・ポイント
蜂蜜が入っているので、焼けたらすぐ取り出す。そうしないと、写真のように上が焦げます（＾＾；。蜂蜜が入ると、生地がしっとりします。随分こねにくいかもしれませんが、１０分間しっかりたたいて下さいね＾＾ちょっと苦労するけど、出来たパンがめっちゃおいしいので、また作っちゃう!!＾＾
***冬場は発酵に時間が倍ぐらいかかることがあります。９０分では焼きあがらないです。すみません。ｍ(_ _)ｍ
***冬場は発酵に時間が倍ぐらいかかることがあります。９０分では焼きあがらないです。すみません。ｍ(_ _)ｍ
昨日の夜、つくったよ～。お返事ありがとうね。
でも、色々と考えて（いや、一瞬だけど）やっぱりまずは、cross さんのおっしゃるとおりの材料と分量でやってみようと、水+スキムミルクの正バージョンでやったよ♪
昨日はできあがったのが１２時過ぎてたから、めちゃめちゃ食べたいのを我慢して、ランチに・・・と思って職場持ってきてるんだけど、今我慢できなくて思わず朝ごはんがわりに一口ぱくり（笑）
おいしい。。。ほんっと～～～においしい。。。
このしっとりと、もちもちというよりは、も～っちり、で、い～い感じの甘みが口の中に広がって。。。
私、これ、この味、大好きだよ～～。cross さんのおすすめの材料とおりに作ってよかった～～。
ただ、私最初の捏ね＆たたきが足りなかったみたいで、１次発酵にかなり時間がかかってしまったの。次回はその教訓もいかして、９０分で完成できるようにがんばってみよ～ ^0^//
あ～～～嬉しい。パン屋に足を運ぶ回数がこれで激減なこと間違いナシだぁ。
何でか？今まで、「サーバーが見つかりません」????なんで（？。？）
やったんやぁ＾＾；
本題!!!
おいしかったやろぉ＾＾なぁ～＾＾
そのままでしてくれたんやね。
たぶん、ふみかさんのでもいけると、思うわ＾＾
昨日言うた通り、うちはあんぱん＆ネギ味噌パンをやいたんよ＾＾
ふみかさん、今度は、アンパンみたいな、
具の入ったパンやいてん＾＾ごっつうまいで!!!
ネギ味噌パンは、手前味噌やけど・・・＾＾ふふふ。
ほんま、パン屋行く回数減ると思うわ。
実際うちいかんもん＾＾はは
つくれんぽありがとぉ!!!
内緒やでぇぇ・・・・・うちもなんやかんやで、
、100分掛かる事おおいでぇ～。
シーッ!!! 内緒やでぇ・・・!!!!フフフフ
ちょいと cross さ～～ん、
あかんやないの～～題名嘘ついたら～～（爆笑）
う～～ん、、、でも、私だけやなかったんやと知ってちょいと安心（笑）
ネギ味噌パンねぇ、誰かが作ってるの見ておいしそ～って思ってる。いや、絶対美味しいよね～。
もうすぐパン作りに励める週末だわ～～☆早く今日がおわれ～～
な・い・しょ・！やでぇ＾＾
ねぎ味噌パンは、ほんまにうまいきん、作ってぇ。
七海の大好物＾＾
今度はこちらに挑戦しました。
昨夜作って今朝頂いたのですが、とっても柔らかくって美味しかったです！
主人にも「前のも良かったけど、柔らかさは一番じゃない？」っていわれましたよ～(^^)ｖ
有難うございました～！！
とっても嬉しい!!!
ちょっと、生地が軟らかくて扱いにくいんだけど
なんか、ほんのり甘いこのパン大好きだよねぇ～＾＾
ほんとありがとぉ～＾＾
手ゴネは乳児抱えて余裕なく、HBで作りました。
蜂蜜の糖分のためか、発酵が思うように進まなかったのですが、
できあがりは４歳の娘が「もっと食べたい！」という位おいしかったです。
ふっくら柔らかくて、蜂蜜のあまーい香りで幸せ～♪
ありがとうございました！
HBでつくれましたか！！（＠＠）
それは嬉しいご一報！！ありがとうございます！！
４歳の娘さんに気に入ってもらえて
嬉しいです！！よかったぁ～＾＾
我が家でもこのパンは大のお気に入りです＾＾
ほんのり甘くてやわらかくて・・・ふふ。
早く春の暖かさが戻って
パンを持ってお外に行きたいですねぇ～＾＾
つくれぽ＆こめんとありがとうございました。＾＾
このパン生地、ヒット！！！すごく美味しかったです。
今回はゴマも入れてみました。ふわふわで柔らかくって、そのうえ、蜂蜜のいいお味がっ。ねぎ味噌パンにしたのですが、流石crossさん、ねぎ味噌に負けずいい風味がグット！パンに旨みがあるので、そのままでもじゅぶんんに美味しいのですが、主張の強い具をのせたり、はさんだり焼いたりも美味しい生地ですねー。柔らかめのスナックパン（ピザパンみたいに上にのせて焼くにもあうって思いました（ねぎ味噌から想像したの）。絶対これ我が家の定番レシピです。いつも素敵なレシピありがとうございまーす。
春だねぇ～(´ー`)ほんわか気分で、おうちに居るのがもったいないね＾＾
そう言えば、桜！たくさん見に行ったんだね♪
もうそろそろ終わる時期だけど
この時季の桜吹雪がまたいいよねぇ～＾＾
散り際がまた美しい・・・・。
私もそうありたいもんだ＾＾ははっ！
この蜂蜜パン、少し扱いにくい生地なんだけど
大丈夫だった?＾＾；
HBでも捏ねれるみたい、wakan yanさんが教えてくれた＾＾
醗酵もしやすくなって来たし、
パンを捏ねるにはいい時期だね＾＾
いつもいつも、美味しそうにつくれぽしてくれて
ホント！ありがとう＾＾うれぴっ！！！