まぐろとアボカドのユッケ丼
Description
まったりしてます…
辛いけど思いっ切り掻き込みたい丼です！
安いまぐろの方が合いますよ。
辛いけど思いっ切り掻き込みたい丼です！
安いまぐろの方が合いますよ。
コムたんママ
材料
（2人分）
酢飯でも白飯でもお好みで
適宜
２００グラム
中１個
２枚
きゅうり飾り用
適宜
○昆布醤油かだし醤油
大さじ１
○コチュジャン
小さじ１
○ごま油
小さじ１
適宜
●マヨネーズ
大さじ１
●練りわさび
小さじ１/２
作り方
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1
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まぐろとアボカドはさいのめに切っておきます。
アボカドは少々のレモン汁を絡めておくと色が悪くなりません。
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2
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○の調味料でまぐろとアボカドを和えます。
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3
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丼にご飯を盛り、大葉を敷き、ちぎった海苔を丼の縁に沿って敷いておきます。中央にユッケをのせます。
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4
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●のマヨネーズとわさびを混ぜ、ポリ袋に入れ、爪楊枝で穴を開けて丼に絞りだしてきゅうりを飾ったら完成です。
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コツ・ポイント
まぐろは赤身がいいです。トロだと脂っこすぎます。醤油は濃口ではツンツンするので、昆布醤油かだし醤油が丸くなります。
このレシピの生い立ち
まぐろとアボカドが相性バッチリなのは周知の事実！辛いもの大好きだからユッケにしちゃいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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