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レシピID :268999

簡単☆ラムチョップ

簡単☆ラムチョップ
ラムはちょっと・・・という方、本当のラムを食べてみませんか!うちの怪獣(3歳児)も手づかみでかぶりついてます^^;

材料 ( ラムチョップ12本 )

ラムチョップ
12本
ローズマリー
適宜(乾燥でOK)
オリーブオイル
適量
にんにく
2かけ
付け合せの野菜
あるものを
ワイン(赤なければ白)
適量

1

写真

ラムチョップは下ごしらえ開始の少し前に冷蔵庫から出しておく。フォークでお肉をブスブスさして、塩コショウをまんべんなくすりこむ。

2

写真

ラムの前につけ合わせのお野菜を炒める。今回は。ピーマンと舞茸。オリーブオイルににんにくを入れて、温めてから野菜をいため、塩コショウする。できたら、お皿に盛り付け。

3

写真

フライパンにオリーブオイル、にんにく、ローズマリーをいれ、弱火で香りを出す。その後、ラムを並べ、強火で焼く。両面強火で焼き、うまみをぎゅっと閉じ込める。

4

写真

両面焼色が付いたら、ワインをいれ(写真は白。蒸した後です)、数分蒸す。中はレアでもOKなので、好みの感じで火を止めて皿に盛る。フライパンに残ったソースをかけていただく☆

5

写真

自分の誕生日のメインディッシュにしました~。+.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.+。

6

写真

2008年、お嬢さんの6歳の誕生日に♪

7

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2009年のお嬢さんの誕生日もラム♪

コツ・ポイント

ラムはお肉屋さんでできるだけ新鮮なものを!ウェルダンではなく、レアで食べれるくらいが、(苦手な人の)独特の臭みもなく、美味しいです

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (31人)

11/12/25

写真

クリスマスのディナーに♡久しぶりに作ったけど、美味しかったです。

ひろやり

ステキなクリスマスに作って下さってありがとう♪感謝です♪

11/12/18

写真

家でこんな美味しいラムが食べられるなんて!もう家で贅沢します♪

新妻さくらこ

嬉しいコメントありがとう♪うちメシで十分OKですよね♪

11/09/09

写真

ラム大好物なんです。この食べ方も美味しかった♥ ご馳走様です★

うみ(アメリカ在住)

選んでいただいてどうもありがとう♪美味しそう~☆レポ感謝です

11/07/18

写真

てんこもりですが(笑)旦那の誕生日祝いに♪感動の美味しさでした♡

蓮cyanlove

いいですね~てんこもり♪ガーリックも美味しそう~レポ感謝です

11/07/17

写真

ラム好きの旦那さんが美味しい美味しい食べてました(^m^)

minmi♪♪

嬉しいです♪ラム好きな方に喜んでもらえるなんて!!レポ感謝☆

11/06/19

写真

3回目です。おしゃれで美味しいメニューが簡単にできてうれしいです

ひろやり

美味しそうですね♪♪♪3回目なんて感激です☆どうもありがとう

11/01/12

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かぶりつきましたっ笑 新鮮なラムにはこの焼き方が一番★

よーちゃん!

そうですそうです、ガブっといっちゃってください♪レポ感謝☆

10/12/25

写真

クリスマスに・・・美味しかったです(*´∀`*)

てんてん♡

と~ても美味しそう☆クリスマスメニューにして頂いて感謝です☆

10/12/25

写真

今年のクリスマスもお世話になりました♪ 何度作っても旦那に好評

cocomakico

3回目リピ!!なんて嬉しい!いつもありがとう♪よいお年を~♪

10/11/24

写真

夫の誕生日祝いに作りました♪とっても美味しくて好評でした♪

くまなおこ

そんな大事な記念日に作っていただいて光栄です!!感謝☆

10/11/17

写真

犠牲祭で頂いた羊肉で!子どもが手づかみでわしわし食べてました♪

taecal

犠牲祭?!って思わず調べちゃいました!わしわし嬉しい☆

10/10/10

写真

ラム好きには、たまらない焼き方ですね!!美味しかったです!!

*many*

私も週末に食べました♪いいですよね、ラム♪レポ感謝!

このレシピの生い立ち

公開日: 06/07/23
うちの定番です☆

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