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（120品）
簡単☆ラムチョップ
レシピID :268999
ラムはちょっと・・・という方、本当のラムを食べてみませんか!!!おいしいよ～☆うちの怪獣（3歳児）も手づかみでかぶりついてます＾＾；
材料 （ ﾗﾑﾁｮｯﾌﾟ12本 ）
| ラムチョップ | 12本 |
| ローズマリー | 適宜（乾燥でOK） |
| ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ | 適量 |
| にんにく | 2かけ |
| 付け合せの野菜 | あるものを |
| ワイン（赤なければ白） | 適量 |
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1
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ラムチョップは下ごしらえ開始の少し前に冷蔵庫から出しておく。フォークでお肉をブスブスさして、塩コショウをまんべんなくすりこむ。
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2
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ラムの前につけ合わせのお野菜を炒める。今回は。ピーマンと舞茸。ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙににんにくを入れて、温めてから野菜をいため、塩コショウする。できたら、お皿に盛り付け。
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3
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フライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、にんにく、ローズマリーをいれ、弱火で香りを出す。その後、ラムを並べ、強火で焼く。両面強火で焼き、うまみをぎゅっと閉じ込める。
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4
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両面焼色が付いたら、ワインをいれ（写真は白。蒸した後です）、数分蒸す。中はレアでもOKなので、好みの感じで火を止めて皿に盛る。フライパンに残ったソースをかけていただく☆
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5
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自分の誕生日のメインディッシュにしました～｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡
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6
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2008年、お嬢さんの6歳の誕生日に♪
コツ・ポイント
ラムはお肉屋さんでできるだけ新鮮なものを！ウェルダンではなく、レアで食べれるくらいが、（苦手な人の）独特の臭みもなく、美味しいです
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
美味しそうなテリですね♪♪♪つくれぽどうもありがとう☆☆☆
ブタちゃんのあんこ骨なしはとっても食べやすいですよね♪つくれぽありがとう☆☆☆
なおぷ。イケちゃいましたか！美味しそう～いい香りが漂ってきそう！！！
タラちゃんママ本当ですか!!嬉しいコメント＆つくれぽありがとうございます♪
ゆりYOおぉ～ボリュームたっぷりで美味しそう♪♪♪つくれぽ感謝です☆
ヘルシーバランスすてきな一皿ですね♪ラム、おいしいですよね。つくれぽ感謝です
swe-ringoうれしいコメ＆レポありがとう♪ラム、おいしいですよね☆
おしゃれな盛り付けですね☆つくれぽどうもありがとう♪
このレシピの生い立ち
作成日:06/07/23
うちの定番です☆
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- 2位
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ラムチョップ大好きなのですが、初めて調理しました。
ローズマリーで本当においしくなりますね♪
実家で作ったのですが、ひとり３本づつでは、、足りませんでした＾＾；
また作ってと絶賛されました。
おいしいレシピごちそうさまでした～ありがとうございました！
本当に、簡単でしょ?でも、なんだかすんごく『メイン』っぽいし。そうそう、3本じゃ足りない足りない ＾＾； 4歳の娘も、ガッツリかぶりついてます。これからもよろしくおねがいします。