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絶品♫鶏胸肉のコンフィサラダ

絶品♫鶏胸肉のコンフィサラダの画像

Description

コンフィって意外に簡単に作れちゃいます(b・ω・d)お肉がとーっても柔らかくて、ニンニクもきいてて、やみつきです♫

材料

鶏胸肉（ササミ、モモでも可）
200g
塩コショウ
少々
オリーブオイル
150ml
にんにく
2片
ローリエ
3枚
粗びきコショウ
少々
お好きな生野菜
好きなだけ

作り方

  1. 1

    コンフィを作ります。
    鶏肉に塩コショウし、ニンニクは薄切りにする。

  2. 2

    鍋に材料をすべて投入！して中火にかける。

  3. 3

    フツフツとしてきたら、弱火にして3分置き、火を止めて蓋をして余熱で中まで火を通す。

  4. 4

    写真

    オイルにつけたまま保存する。サラダにするには冷たい方がいいので冷蔵庫で冷やす。オリーブオイルはヒタヒタで。

  5. 5

    コンフィは薄切りにして、野菜と一緒に盛り付ける♫ドレッシングはお好みで。コンフィは焼いてカリッとさせてもよしです♡

コツ・ポイント

沸騰させてはいけません。予熱でじっくり、です(✿╹◡╹)冷蔵庫で一週間もちますよ♡

このレシピの生い立ち

さっぱりおいしいサラダが食べたくて(　´艸｀)
レシピID : 2690268 公開日 : 14/06/29 更新日 : 14/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年9月11日
初れぽ
写真
oめめ子o
しっとり美味しく出来ました♪

わあー(✿╹◡╹)♡おいしそう！レポありがとうございます♫

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( )
みーやん♫
絶品♫鶏胸肉のコンフィサラダ
by みーやん♫