焼いて!香ばしい♪カラスカレイの煮付け

焼いて!香ばしい♪カラスカレイの煮付けの画像

Description

焼くことによって、魚が苦手な方も美味しく食べられるかと思います♪
皮まで美味しくめしあがれます♡♡
煮込む必要なし!

材料 (2人分)

からすかれい
2切れ
50ml
○酒
50ml
○濃口醤油
大さじ1と1/2強
○みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ・からすかれいをそのまま煮込むのではなく×××

    魚焼きグリルで 普通に魚を焼いて下さい

  2. 2

    −魚を焼いてる間に…煮付けのタレをつくります−

  3. 3

    写真

    ・○の材料 全てお鍋に入れ 火にかけます
    ・ブクブク煮立ったら 火を止めておきましょう

  4. 4

    ・魚が焼き上がったら 先程(3)で作ったタレに火をかけ→焼き魚を入れます

  5. 5

    写真

    ・1分程グズグズと煮立たせます (タレを魚にかけてあげて下さい :魚にタレをからませながら…)

    ・完成!です

  6. 6

    ・私の使用している醤油は少し甘めなので みりん で調節して下さいね(九州の醤油を使用しています)

コツ・ポイント

コツ: コツは普通の煮付けと違って、魚を焼いてから、煮込むことです。

少し味見をして濃いければ少しだけ水をたしてあげて下さいね♡

私の大好きな一品♡

このレシピの生い立ち

母に教わりました♪♪
レシピID : 2690271 公開日 : 14/06/30 更新日 : 14/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
写真
うつぼちゃん
昔懐かしい魚屋さんの照り焼きのお魚みたいになりました!感謝!

懐かしい味再現出来たなんて私も嬉しい〜♡ありがとうございます

写真
yuu2013
見た目も美味しそうで1歳9ヵ月の娘もしっかり食べてくれました!

娘さんしっかり食べてくれて嬉しいぅ〜♡ありがとうございます〜

写真
ぷらむ和ず
まず焼くというアイデア!こんなに美味しくなるとは~!感激です。

わぁ〜ありがとうございます〜♡本当に嬉しいです〜(≧∇≦)

写真
はるのんのまま
かなり崩れてしまったので、次回はもっとしっかり焼きます。

ありがとうございます〜♬ネギも一緒で美味しそうですね^o^♡