簡単お洒落〜アーモンドフロランタン〜
黒ユイ
作り方
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1
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クッキー生地
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2
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常温にしておいたバターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜ合わす
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3
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薄力粉をふるいにかけておく
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4
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(1)と(2)を合わせ
卵を加えよく混ぜ合わします
全体が綺麗に混ざればラップで包み冷蔵庫に15分程置きます
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5
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生地が少し硬くなるとキッチンシートの上で生地を均等に伸ばします(0.5mm程)
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6
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生地にフォークで穴を開け170度のオーブンで15分焼く。
軽く色がつく程度でok
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7
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次にフロランタンを作ります
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8
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アーモンドスライス(＋アーモンド)をフライパンで少し色がつくまで焼く。
焦げないように気をつけます
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9
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別の鍋でフロランタンの材料の★を一度に鍋に入れ中火で煮込む。
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10
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ふわっとふくらみ泡が出てきたら火を止めます
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11
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先ほどカラ焼きしたアーモンドを★の鍋に入れゆっくり混ぜ合わせます
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12
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クッキー生地の上にフロランタンを均等にかける
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13
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180度で10分焼き
熱いうちにお好きな形に切り分けて完成☆
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14
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冷ますと美味しく召し上がれます＼(^ω^)／
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コツ・ポイント
アーモンドをカラ焼きする事で更に香ばしくなり美味しいです☆
バニラエッセンスやラム酒を加えても美味しいです((∩^Д^∩))
バニラエッセンスやラム酒を加えても美味しいです((∩^Д^∩))
このレシピの生い立ち
お客様が来るので見た目も良いお菓子として作りました♪
黒ユイ
