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ニンニクは大きい物は半分に切りだいたいの大きさを揃えておく。
フライパンにバターを入れてニンニクを極弱火で透き通り軽く焦げ目がつくまて焼く。
ニンニクが焼けるまでの間にイカを下処理して切っておく。
2 までニンニクが焼けたら火を中火にしてイカを一気に炒め、イカに火が通ったらマヨネーズとポン酢を入れて出来上がり!