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レシピID :269072
トマトとモッツァレラの冷製パスタ
暑い夏には我が家の定番パスタ。
具を切って、和えるだけだから、とってもカンタンです。
具を切って、和えるだけだから、とってもカンタンです。
材料 （ 4人分 ）
カッペリーニ又はスパゲッティーニ
350～400g
トマト
3～4個
モッツァレラチーズ
1個
バジル
4～5枚
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ４〜５
塩
適量
荒挽き黒こしょう
適量
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1
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にんにくはすりおろす。トマトは皮を剥いて一口大にカット。チーズも一口大にカットする。
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2
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1をすべてボウルに入れて、オリーブオイル、塩こしょうを加えて和える。冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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カッペリーニを茹で、ザルにあげ、冷水でしめる。
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4
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2のボウルに3とちぎったバジルを入れ、オリーブオイルを足してよく和え、塩こしょうで味を整える。
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