トマトとモッツァレラの冷製パスタ
レシピID:269072
暑い夏には我が家の定番パスタ。
具を切って、和えるだけだから、とってもカンタンです。
具を切って、和えるだけだから、とってもカンタンです。
材料 （ 4人分 ）
| カッペリーニ又はスパゲッティーニ | |
| 350～400g | |
| トマト | 3～4個 |
| モッツァレラチーズ | 1個 |
| バジル | 4～5枚 |
| にんにく | 1かけ |
| オリーブオイル | 大さじ４〜５ |
| 塩 | 適量 |
| 荒挽き黒こしょう | 適量 |
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1
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にんにくはすりおろす。トマトは皮を剥いて一口大にカット。チーズも一口大にカットする。
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2
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1をすべてボウルに入れて、オリーブオイル、塩こしょうを加えて和える。冷蔵庫で冷やしておく。
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3
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カッペリーニを茹で、ザルにあげ、冷水でしめる。
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4
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2のボウルに3とちぎったバジルを入れ、オリーブオイルを足してよく和え、塩こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
他に油分がないので、オリーブオイル思ったより多めに。
塩こしょうもでしっかり味をつける。
塩こしょうもでしっかり味をつける。
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/24
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