ポロポロ豆腐
レシピID:269086
豆腐とベーコン、野菜をポロポロになるまで炒りつけます。ご飯にかけると、う～ん！もう、いや！やめられな～い！ビールを飲んだら、もっとやめられない！
材料 （ 2人分（もしかすると1人分？） ）
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| ベーコン | 50ｇ |
| ピーマン | 2個 |
| 葱 | 10センチくらい |
| ■ その他人参等、野菜何でも | |
| ●醤油 | 大1～1.5 |
| ●豆板醤 | 好みの量 |
| ●サラダオイル | 大2 |
| ●砂糖 | |
| ひとつまみ(隠し味） | |
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1
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豆腐は重しをかけて、15分くらい水切りをする。さいの目に切る。
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2
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全ての材料は、粗い微塵切りにする。
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4
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鍋に油大２を熱して、ピーマンを除く具材と豆ばんじゃんを入れてさっといためる。
続いて豆腐をくずしながら入れていためる。
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5
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豆腐から水がなくなり、ぽろつくころに、醤油、砂糖、ピ－マンを入れる。
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6
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醤油の香ばしいにおいがして、うっすらと焦げ目がつくまでいりあげる。
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7
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2009年5月10日 話題のレシピ入りしました！作ってくださった皆様有難う！！
コツ・ポイント
とにかく水気がなくなるまで、炒り付けるのがコツ。焦げ付くくらいが美味しいです。
辛いのが好きな方は、七味唐辛子を追加してください。
豆板醤を増やしてもよいです。
辛いのが好きな方は、七味唐辛子を追加してください。
豆板醤を増やしてもよいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(29人)
嬉しいコメントを有難う！とっても美味しそうですね。
リピ有難う！一丁で沢山出来るからつい食べ過ぎちゃうよね～
定番にして下さるなんて、嬉しいです。つくれぽ 有難う！！
おぉ！美味しそうですね。つくれぽ有難う！
うれしいコメントを有難う！是非また作ってくださいね。
ワォ！綺麗です。野菜もこの位たっぷり使うと良いですね。
特売のピーマン いいですねぇ！美味しそうに有難う！
ワォ♪ 冷蔵庫整理には見えませんね。つくれぽ有難う！
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/24
伯母がよく作ってくれました。
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いつもはお味噌汁に入れるぐらいしかしないのですが、みなさんのお豆腐レシピに感動してます。ごちそうさまでした。おいしかったです。
また、遊びに来てくださいね。