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(17品)
レシピID :269093
宮廷料理☆エリンギのひき肉巻き
韓国の宮廷料理がとっても簡単にできます☆家にある材料で、さぁ王様気分～♪（？）
材料
【ひき肉】（合いびき肉）
１００グラム
☆ごま油
小さじ２
☆しょうゆ
小さじ１
☆お酒
小さじ２
☆にんにく
１かけ
☆しょうが
１かけ
☆塩コショウ
少々
☆片栗粉
大さじ１
【エリンギ】
３～４本
●ごま油
適量
●塩・コショウ
少々
サラダ油
適量
なつめ
２つ
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1
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しょうが・にんにくはみじん切りにしておく。合いびき肉に☆の調味料を加え、手で混ぜる。
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2
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エリンギを縦に１センチ幅に切り、ごま油と塩コショウをふりかけ、手でなじませる。
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3
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エリンギの真ん中に１のひき肉をくっつける。ぐるっと１週巻きつけ、手で丁寧に形を整える。
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4
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熱したフライパンにサラダ油をしき、３を焼く。表と裏、左右サイドも焼く。
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5
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なつめを皮をむくように種から切り取り、海苔巻きをまくようにくるくる巻きにし切る。（なつめのお花を作る）
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6
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焼きあがったエリンギになつめを飾る。
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