簡単にスペイン風♛魚の出汁の取り方
塩田ロシオ
作り方
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魚をお湯で洗って汚れや血を落としたら、鍋にオリーブオイルを温めて、魚を表裏しっかり焼く。水を入れて沸騰するまで煮る。
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2
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こし器で濾して、出てきた汚れを取り除いたら出来上がり♡冷凍保存可です。
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3
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活用例：シーフードパエリア
レシピID：2690539
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コツ・ポイント
表裏共にこんがり焼き色が付くまで焼いてくださいね。
このレシピの生い立ち
パエリアを作るのに、自分で取った出汁を使いたくて、料理上手な友人に教えてもらいました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
塩田ロシオ
