バジルとケールのペースト
maxxxmi
作り方
コツ・ポイント
アンチョビがなかったので、ナンプラーを加えてみましたが、ナンプラーの匂いが全面に出ないように注意し、少しづつ加えた方がいいです。ナンプラーを加える場合は、それ自体で塩味がつくので、別途塩を加える際、量に注意
このレシピの生い立ち
家にケールがあったので、試しに入れてみました。今回は葉っぱ2枚でしたが、全体の味に大きな影響はありませんでした。次はもっと入れてみようと思います。バジルペーストは変色が早いのが難点ですが、ケール入りの方が変色しにくいように感じます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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