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離乳食取り分けOK!昆布だし肉じゃが♪

離乳食取り分けOK!昆布だし肉じゃが♪の画像

Description

素材の味を生かした昆布だし肉じゃが♪
天然だしだから離乳食の取り分けも安心★
美味しくってたくさん食べちゃいます♪

材料

昆布だし
400㏄
豚バラ薄切り肉
200ｇ
じゃがいも
大３コ
玉ねぎ
中1コ
人参
中1本
しらたき
1袋（100ｇくらい）
いんげん
お好みで（彩り）
サラダ油
大1
酒
大2
砂糖
大1
しょうゆ
大2
みりん
大2

作り方

  1. 1

    昆布だしを用意す酢。
    取り方は↓
    基本の取り方
    ID:2729399
    時短10分取り方
    ID:2730539

  2. 2

    じゃがいも、人参は食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにする。しらたきは、さっと茹でてざく切りにする。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れ、豚バラ肉を炒める。火が通ってきたら、人参、玉ねぎ、じゃがいもを入れて炒める。

  4. 4

    野菜に火が通ってきたら、昆布だし、しらたき、酒、砂糖を加え落し蓋をする。落し蓋に煮汁がかかる位の弱めの中火で5分煮る。

  5. 5

    しょうゆ、みりんを加えさらに5分煮て完成。

  6. 6

    「やまひここんぶ」で検索してね！

コツ・ポイント

取り分けようにおつゆが少し多めにになっています。
取り分けない場合は、少なめでつくって下さいね！
取り分ける場合は、調味料を入れる前に別の鍋にうつして、柔らかくなるまで煮てくださいね♪

このレシピの生い立ち

「一番だしをとるのは、面倒…」
「でも顆粒だしを使いたくない！」
そんなときに昆布だし肉じゃが★
昆布屋に嫁に来る前は顆粒だしを使っていましたが、風味調味料の味が前面にでてしまいがち。昆布だしで素材の味を生かした肉じゃがを作ってみましょう♪
レシピID : 2691525 公開日 : 14/08/08 更新日 : 18/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年10月4日
初れぽ
写真
お料理はな
昆布の甘みが出て、ほっこり美味しくできました～ありがと(^o^)

ありがとうございます！”ほっこり”優しい味ですよね♪

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やまひここんぶ
離乳食取り分けOK!昆布だし肉じゃが♪
by やまひここんぶ