覚え書き★なすのトマトソースグラタン

茄子はいちょう切りにすると子供が食べやすい。それか半月切りにすると良い。

茄子のアク抜きをする。ボールなどに水を入れて茄子を漬ける。キッチンペーパーを上に被せると良い。

玉ねぎは３ミリくらいの薄切りにし、歯応えが少しあるくらいが美味しい！

玉ねぎ、茄子も中火くらいで炒める。で、しんなりしてきたら火を止める。トマト缶、★を入れ再び中火！※追記、コツポイントを。

味見をし、味を整えてオーブン皿へ入れ、チーズをかける。

オーブンは230度５分でOK！
熱いので、火傷に注意して下さい！