風邪ひきキン撃退☆ゴーヤー＆ピーマン炒め
レシピID:269259
ゴーヤーマンとピーマンマンに風邪ひきキンをやっつけてもらいましょう♪ベーコンの油と卵、そしてかつおぶしで、苦味がマイルドに(^^♪
材料 （ 4人分 ）
| ゴーヤー | 大きめ1本 |
| ピーマン | 4個 |
| ベーコン | 4枚 |
| ぶなしめじ | 1パック |
| にんにく | １かけ |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ1 |
| 胡椒 | お好みで |
| 卵 | 2個 |
| カツオ節 | ひとつかみ |
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1
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ゴーヤーとピーマンを縦半分に切り、種とワタをしっかり取ってから３ｍｍくらいの幅に切ります。ぶなしめじは小房にわけ、ベーコンは細切りに、にんにくは薄切りに。卵は溶いておきます。
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2
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冷たいフライパンに、オリーブ油とベーコン、にんにくを入れて弱火にかけ、ベーコンから油が出ていい香りがしてきたら火を強めます。
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3
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ジュージューと熱くなってから、ゴーヤー、ピーマン、しめじを入れて炒め、野菜の緑が色濃くなったら調味料を回しいれて、なじむまで炒めます。溶き卵を流して炒め、最後にカツオ節を入れてサッと混ぜたら火を止めます。
コツ・ポイント
手順3は強火で。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
夏ナツ！緑たっぷり栄養満点ですよ♪ありがとうございました。
キョクさん お薦めありがとうございます～♪
ゴーヤ嫌いのご主人様、早く風邪が治りますように☆
やっぱり夏はゴーヤですよね！ありがとうございました(^^♪
ゴーヤーマンが変身、スーパーゴーヤーマン！ありがとうでした！
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/24
苦味のある野菜同士で炒めものを作ろうと♪
簡単リンク
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ほんとにゴーヤマンとピーマンマンが菌をやっつけてくれそう(*^▽ﾟ)b
苦味のある組み合わせですが全然気にならなかったです。
おいしいレシピありがとうございました～(^Ｏ^)ノ
マイルドな苦味もおいしいですよね(^_-)-☆
つくれぽありがとうございましたm(__)m
風邪が長引く旦那さんに、無理やりゴーヤを食べさせようと（鬼嫁＾＾；）
こちらのレシピをつくらせていただきました♪
食べれるかな～と、ちょこちょこ味見しながらつくってて
やっぱりダメかも、、、と思いきや、卵を入れたら、苦味がまろやかに～♪
かつおで更にうまうまに～♪なりました＾＾
ゴーヤ嫌いの旦那さんがおいしい！と完食いたしました！
ほんとに素敵なレシピをありがとうございました☆
ご主人様の風邪はよくなりましたか?
鬼嫁なんて…体のためを思ってですもの。
良き妻☆☆☆だと思いますよ♪
喜んでいただけて、しかもご主人様も完食してくださったなんて、
うれしいご報告ありがとうございました。
そして、つくれぽ、ありがとうございました<(_ _)>
たすけさん、こちらのゴーヤレシピを作らせていただきました
(o^-')o
卵とかつお節でまろやか～になるので、とても食べ易いですね♪
お野菜たっぷりで、いかにも風邪菌をやっつけてくれそうです☆
美味しいレシピをありがとうございましたヽ(*^^*)ノ
ご馳走様でした
ﾍﾟｺﾘ(o_ _)ｏ))
まろやか～な感じで、ゴーヤが食べられるので我が家の子供たちも食べてくれます。
風邪引く前に、そろそろ我が家も作らなければ！
つくれぽ、ありがとうございました<(_ _)>