リメイクアレンジ！青椒肉絲風牛肉とろみ丼
札幌在住の松島タツオ
作り方
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頼りになる味覇（ウェイパー）♪
これがあれば怖いもの無しです(^^)b
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お肉は細切りにしたあと片栗粉をまぶしておきます。
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フライパンを熱しサラダ油で玉ねぎ、人参、ピーマンを炒めます。
しゃきしゃき感は残したままで…
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野菜にある程度火が通ったら牛肉を追加して炒めます。
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水100ccを加えて調味料で味付けします。
味が決まったら水とき片栗粉を注ぎながらとろみをつけます。
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仕上げに白ごまと生姜をトッピングして完成♪
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丼にしなくてもこのまま惣菜として、お酒のつまみとして楽しめます(^^)
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ここが私のクッキングスペース。
二十年以上毎日ここで料理を作ってます。
調理の動きに一番しっくりくる配置です。
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コツ・ポイント
野菜はしゃきしゃき感を残す程度に炒めます。
このレシピの生い立ち
BBQ好きの我家は頻繁に炭焼きをしますが、どうしてもお肉が残ってしまいます。
そんなとき作ったりします(^^)b
そんなとき作ったりします(^^)b
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
札幌在住の松島タツオ
