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レシピID :269304

菜っ葉ごはん

菜っ葉ごはん
大根の葉っぱも立派な食材♪
写真はおむすびにして、味付昆布を巻いて胡麻をぱらりと振ったものです。

材料 ( おむすび3つ分 )

お米
1合
大根の葉
7cm分
昆布茶
小さじ1/2
適量

1

お米を研いで、昆布茶を入れ、普通に水加減する。

2

炊飯器のスイッチを入れる。

3

大根の葉を細かく刻んで、塩を振り、軽く混ぜる。

4

5分位して馴染んできたら、揉んで水をしぼる。

5

炊き上がったご飯に塩揉みした大根の葉を混ぜて、10分位蒸らして出来上がり。

コツ・ポイント

おむすび用なので、そのまま食べるときはお塩などで味を調えて下さい。
しらすを混ぜたり、すり胡麻を振っても美味しいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/07/25
大根の葉を彩りだけでなく活用したくて。

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