菜っ葉ごはん
レシピID:269304
大根の葉っぱも立派な食材♪
写真はおむすびにして、味付昆布を巻いて胡麻をぱらりと振ったものです。
写真はおむすびにして、味付昆布を巻いて胡麻をぱらりと振ったものです。
材料 （ おむすび３つ分 ）
| お米 | １合 |
| 大根の葉 | ７cm分 |
| 昆布茶 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
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1
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お米を研いで、昆布茶を入れ、普通に水加減する。
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2
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炊飯器のスイッチを入れる。
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3
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大根の葉を細かく刻んで、塩を振り、軽く混ぜる。
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4
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５分位して馴染んできたら、揉んで水をしぼる。
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5
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炊き上がったご飯に塩揉みした大根の葉を混ぜて、10分位蒸らして出来上がり。
コツ・ポイント
おむすび用なので、そのまま食べるときはお塩などで味を調えて下さい。
しらすを混ぜたり、すり胡麻を振っても美味しいです。
しらすを混ぜたり、すり胡麻を振っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/25
大根の葉を彩りだけでなく活用したくて。
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