鮭フレークとアボカドのオシャレ恵方巻

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Description

長野県の食品スーパー「デリシア」で働く従業員です♪鮭フレークの程良い塩気とアボカドのマイルドさがやみつきになります♪

材料

鮭フレーク
レタス
小さじ1
小さじ1
マヨネーズ
お好みで
レモン果汁(アボカドの変色防止に使用)
少量

作り方

  1. 1

    水に片栗粉を溶き、といたたまごと混ぜ合わせて薄焼きを2枚焼く。

  2. 2

    レタス、薄焼き玉子は半分に切る。
    きゅうりは横にした状態で半分にして、それぞれを縦にして細切りにする。

  3. 3

    アボカドは種をとって縦に細切りにする。
    レモン果汁を少量振っておくと色が変わりにくいですよ★

  4. 4

    巻き簾の上に海苔を敷き、すし飯を均等にまんべんなく広げる★海苔の上2cm、下0.5cm空けておくと上手く巻けますよ♪

  5. 5

    すし飯の上にレタス、薄焼き玉子の順にのせる。

  6. 6

    手順5に続き、鮭フレーク、アボカド、きゅうり、カニカマを並べる★並べた具材にお好みでマヨネーズをかけても美味しいですよ♪

  7. 7

    あとは・・・
    クルっと巻いて出来上がり!

コツ・ポイント

鮭フレークは、普段から慣れた味の物を使うと違和感ありません。!(^^)!
私は「小善さんの焼鮭荒ほぐし」がイチオシ♪
食べやすいサイズに切ったら、イクラを乗せると、味・彩りがグーンと良くなります♪イクラの取り合いが始まっちゃいますね。。。

このレシピの生い立ち

巻き寿司に鮭フレークを使う方が多くいらっしゃると聞き、子供が好きな具材で巻いてみました。
盛り付け頑張りました。
レシピID : 2693192 公開日 : 14/07/25 更新日 : 14/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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ゆづのすけ
参考にさせてもらいました。 彩りきれいで食欲そそられますね♪

いくらの彩がポイントですよね♪参考になってよかったです☆