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レシピID :269322
カラフル野菜と豚肉のさっぱり炒め
セロリとピーマンのシャキシャキでたくさん食べられます。暑い時にはさっぱりと!
材料 （ ２人分 ）
豚肉
２００ｇ
セロリ
１本
ピーマン
１個
赤パプリカ(大)
１/２個
黄パプリカ(大)
１/２個
酒・塩・こしょう
適量
鳥ガラスープ
大さじ２
黒酢
少々
ごま油
少々
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1
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豚肉にお酒とこしょうで下味をつけておく。こしょうはたっぷりめで!ピーマン・パプリカは細切りにする。セロリはスジをとって斜め細切りにして、塩を入れたお湯でさっと茹でておく。
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2
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フライパンにごま油を熱して豚肉を炒める。ある程度色が変わったら、ピーマン・パプリカ・セロリを入れて炒め合わせる。
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3
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２)に鳥ガラスープを入れて味をなじませ、塩・こしょうで味を調える。最後に黒酢を回しいれて出来上がり!
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