
なべで水(約1L)を沸騰させ、スパゲッティをゆでる。物によるけど7分くらいがめやす。
ゆであがったらザルにあげ、冷水で冷やす。
麺をゆでている間、トマトとキュウリを食べやすい大きさに切る。レタスは一口サイズにちぎっておく。
切った野菜に、レモン汁と好みで塩コショウをかけ、よくまぜる。
麺が冷えたら、よく水気を切って、オリーブオイルをかけ、まぜる。(麺のくっつき防止)
好みの量のケチャップとペッパーソースをかけ、よくまぜる。辛いのが苦手な人はケチャップのみで。ケチャップの量は、ほんのり麺が赤くなる程度がちょうどいいかな?
麺の上に、野菜を形よく盛り付ける。写真は、あまり形よくない。製作者のセンスの問題である・・・。
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