半夏生にタコとわかめの酢の物の画像

Description

合わせ酢にだし汁を加えて酸味まろやか♪
具材と合わせ酢を冷やして和えてもおすすめ
さっぱりまろやか簡単箸休め(´▽`*)

材料 (2人分)

100g
2本
カットわかめ(乾)
大さじ1
すりごま(白)
大さじ1~2
塩もみ用
小さじ1/2
合わせ酢
◇だし汁
大さじ1
◇砂糖
大さじ1と1/2
◇酢
大さじ2
◇しょうゆ
小さじ1/2
◇塩
少々

作り方

  1. 1

    きゅうりは両端を切り落とし薄切りにしてボウルに入れ
    塩を加えて軽く混ぜ合わせしばらくおき水気をしっかり絞る

  2. 2

    たこはひと口大削ぎ切りにする
    わかめは分量外の水で戻してざるにあげ水気をしっかり絞る

  3. 3

    ボウルに◇を入れ
    スプーンでよく混ぜ合わせる

  4. 4

    3のボウルにたこ
    わかめ、きゅうりを入れすりごまを加えて全体を混ぜ合わせできあがり(*^_^*)
    ※食べる直前に和える

コツ・ポイント

☆合わせ酢にだし汁を入れて酸味をまろやかにし
 ます♡
☆水っぽくなるのと色落ちを防ぐため
 具材を和えるタイミングは食べる直前にします

このレシピの生い立ち

夏至から数えて約11日目の半夏生の日に
地元ではたこを食べる習慣があるので
7月2日に我が家もたこを使った料理を
頂きました(^^)
※合わせ酢は家族が食べやすい味付けにしたので
酢の物が苦手な方にもおすすめです♡
レシピID : 2694535 公開日 : 14/07/08 更新日 : 14/07/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
ともぱんたから
美味しいレシピありがとう♡

れぽ感謝します♬味がなじんでおいしそう♡お試し頂き感激です♪

初れぽ
写真
あーりん1173
味付けがいつもと違い、格段に美味しく頂きました☆

初れぽ感謝します♪緑鮮やか仕上がり素敵♡喜んで頂き光栄です♬