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ズッキーニの甘酢漬け

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Description

旬の物は栄養がたっぷりなので♡

材料 （4人分）

ズッキーニ
1/2本
酢
大さじ3
砂糖
大さじ1.5〜2
昆布茶
小さじ1/4
塩
ひとつまみ
粒マスタード
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニは薄くスライスします。

  2. 2

    タッパーなどに酢、砂糖、塩、昆布茶、粒マスタードを入れて甘酢を作っておきます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき、ズッキーニが軽くしんなりするまで炒めます。

  4. 4

    ズッキーニが少し透き通ったら、甘酢に漬け込みます。(熱いうちに入れると味が染み込みやすいです。)

  5. 5

    粗熱が取れたら、冷蔵庫へ♡
    冷やして出来上がり♡

コツ・ポイント

少し甘めに作ってあるので、甘酢の砂糖の量は調整してみてください*\(^o^)/*

このレシピの生い立ち

職場の料理上手な方に教えてもらいました(o^^o)♡♡♡
レシピID : 2695301 公開日 : 14/07/03 更新日 : 14/07/03

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ズッキーニの甘酢漬け
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