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夏☆きゅうりの涼拌（リャンバン）

夏☆きゅうりの涼拌（リャンバン）の画像

Description

中華屋さんで決まって頼んじゃう一品♡

材料 （2～3人分）

きゅうり
3本
長ネギ
5ｃｍ
にんにく
1かけ
ごま油
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1
酢
小さじ1
輪切り唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを洗い水気を拭きとる。
    両端を切り落とし、麺棒で上からつぶすようにゴロゴロする。

  2. 2

    写真

    1.を縦半分に包丁で軽く切れめを入れたら、手で食べやすい大きさに裂くように分ける。

  3. 3

    ジップロックに2.を入れ、長ネギとニンニクのみじん切りを加える。

  4. 4

    ごま油、鶏ガラスープの素、酢を加え袋の外からもみ込む。

  5. 5

    調味料が全体になじんだら輪切り唐辛子をパラパラして完成！

コツ・ポイント

にんにくはできるだけ細かいみじん切りにしたほうが口当たりがいいです。
ジップロックで調理も楽々♪残りはそのまま保存可能(*^^)v

このレシピの生い立ち

よく行く中華屋さんで、必ず頼む大好きな涼拌黄瓜(リャンバンキュウリ)。
なんとかおうちで出来ないかと再現に努め、いまだ研究中です。
レシピID : 2695589 公開日 : 14/07/20 更新日 : 15/01/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2016年9月30日
写真
Susie845
リピだよ！ダイエット中(万年)だからごま油控えめで！美味しい感謝

きゃー！リピ嬉し♡油控えめならボリボリいけちゃいますね笑

2015年7月30日
写真
しじみごはん
叩いて美味しい～簡単なのに旨味がギュッ♪おやつにポリポリ摘♪

こちらもお試し嬉し♡叩いてストレス解消にも笑？レポ感謝です！

2015年7月26日
写真
あーもこ
しっかり漬かりました♪暑い日にポリポリ簡単美味しいです(^o^)

トップ写真の柴犬かわいい〜♡いつもレポ感謝です(^o^)

2015年6月4日
写真
Susie845
本当だ〜中華屋さんの味☆おいし〜これだけでご飯いけちゃうね！感謝

続けてこちらもレポ感謝♡この味に共感うれしいです(^_-)

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いじゅむ
夏☆きゅうりの涼拌（リャンバン）
by いじゅむ