ブイヨンだけ☆白菜と豚肉の重ね煮
Description
味付けはブイヨンだけ。
油揚げが良い仕事します。
油揚げが良い仕事します。
ぷーよん
材料
（４人分）
作り方
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1
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油揚げは側面を切って、大きく1枚に広げる。
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2
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フライパンに材料を重ねていく。
下から、①白菜②油揚げ③豚肉④白菜⑤豚肉⑥油揚げ⑦白菜
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3
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水を加えブイヨンを３箇所に散らし、蓋をして火にかける。
（中火で２０～３０分）
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4
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火が通ったら、好みのサイズにカットしお皿に盛り付け完成。
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コツ・ポイント
白菜の芯は煮るとしんなりするので、盛り上がって蓋が閉まりきらなくても大丈夫です。
白菜からかなり水分がでるので水は少なめでOK。
ブイヨンは潰さず固形のまま投入すれば、勝手に溶けます。
油揚げはたっぷり敷き詰めた方が美味しいです。
白菜からかなり水分がでるので水は少なめでOK。
ブイヨンは潰さず固形のまま投入すれば、勝手に溶けます。
油揚げはたっぷり敷き詰めた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
常に思いつきで作る母の料理があまりに簡単で
美味しかったので、書き留めました。
美味しかったので、書き留めました。
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