■豚バラとネギレモン■の画像

Description

たっぷりのレモンで豚バラをあっさり!ネギタン塩の豚バラバージョン、な感じです。

材料 (2人分)

200g
○にんにく(すりおろし)
適量
○塩
少々
○ブラックペッパー
少々
○ガーリックパウダー
適量
○お酒
少々
適量
1/2袋
●お酒
大3
●塩
ひとつまみ
●粗びきブラックペッパー
たっぷり
●にんにく油(ごま油でもOK)
小1,5~2
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラに○で下味をつけておく。(豚は一口大に切っても、そのままでもOK) ●を混ぜ合わせる。

  2. 2

    写真

    野菜の準備。ネギを小口切りみじん切りにし、豆もやしはヒゲを取り、ゆでる。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、豚バラを炒める。お肉の色が変わったら、●を入れて混ぜ合わせる。味見をして、塩・ブラックペッパー(分量外)で味を整える。 2のネギを入れ、軽く混ぜ合わせたら、すぐ火を止める。

  4. 4

    写真

    お皿に2でゆでた野菜を敷き、その上にお肉を乗せる。脇にレモンを添えて出来上がり。
    ◆写真の野菜はゆでたキャベツとさやえんどう。仕上げににんにくチップを乗せました。

コツ・ポイント

レモンとブラックペッパーは多めで…味がキュッと引き締まります。
私はお皿に盛る前にさらにブラックペッパーを追加します!
今回、お野菜は豆もやしを使いましたが、冷蔵庫にあるモノでOKです。

このレシピの生い立ち

持っている本のレシピをアレンジしました。

レシピID : 269601 公開日 : 06/09/08 更新日 : 06/09/08

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お弁当に。いただきます!
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とっても美味しくできました❗ぶー (̂•͈Ꙫ•͈⑅)̂୭*゚どうもありがとうございますm(__)m♡̷⁺₊˚✧
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ネギたっぷりで!美味しかったです♪
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ネギたっぷりで美味しかったです♡