秘伝のタレで炭焼きジンギスカン（生ラム）

道産子御用達のベルのたれ、ごま油、コチジャンをブレンド。

玉ねぎすりおろしとニンニクスリおろしをお好みで加えます。
量はたれに玉ねぎ大さじ１杯、ニンニク小さじ１杯程度の割合。

生ラム肉はこんな感じの色が新鮮で美味しいです(^^)b

ここが私のクッキングスペース。
二十年以上毎日ここで料理を作ってます。
調理の動きに一番しっくりくる配置です。