万願寺とうがらしのおかか炒め
Serachi
作り方
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1
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万願寺とうがらし、笹かまを斜め切りにする。油揚げは短冊切りにする。
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2
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Aの調味料は合わせておく。
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3
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フライパンに油をひき、万願寺とうがらしを炒める。
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4
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色が鮮やかになったら、笹かまと油揚げを入れて、さらに炒める。
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5
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調味料を加える。
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6
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火を止める直前にかつお節を加え、さっとひと混ぜして、できあがり。
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コツ・ポイント
練物の塩気や、万願寺とうがらしの辛味によって、調味料は調整して下さい。少し味が足りない時は、かつお節をたっぷりと。
もちろん、ピーマンや甘とうがらしでも作れます。
もちろん、ピーマンや甘とうがらしでも作れます。
このレシピの生い立ち
よく作るピーマンのおかか炒めを、万願寺とうがらしで作ってみました。油揚げと練物を追加して、子供も食べやすく。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Serachi
