もち麦入り竹の子ごはん
Description
水溶性食物繊維,βグルカンの健康効果で注目されているもち麦を入れた竹の子ごはんです。もち麦は粘りがあり,食べやすい。
材料
(4.5カップ分)
胚芽米
450g(3C)
180g(1.5C)
だし汁
1L
竹の子水煮
200g
昔揚げ(厚めのうす揚げ)
1袋,2枚
しょうゆ
大さじ2.5
酒
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
自然海塩
小さじ4分の1
作り方
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1
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竹の子は適当に切る。昔揚げは,たて半分に切り,たんざく切り。
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2
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炊飯器に,だし汁以外を全部入れる。
だし汁+水を内釜の白米4.5カップの線の少し上まで入れ,炊飯する。
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コツ・ポイント
水の量は好みによって変えて下さい。
このレシピの生い立ち
竹の子ごはん(ID1802608)の無洗米を胚芽米に変えて,もち麦を加えた,健康によいごはんです。
血糖値の上昇が緩やかになる。朝食べると,昼食,夕食でも効果がある(セカンドミール効果)といわれている。
血糖値の上昇が緩やかになる。朝食べると,昼食,夕食でも効果がある(セカンドミール効果)といわれている。
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