レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(331品)
レシピID :269688
ラーメン屋さんの茄子肉炒め。
大好きだったラーメン屋さんの茄子肉炒め。家でも食べたくて自分で作ってみました。
こくうまです♪
こくうまです♪
材料 （ 2人分 ）
茄子
2本
ピーマン
１個
豚バラ肉
150ｇ
サラダ油
大2
☆醤油
大1
☆オイスターソース
大1
☆酒
大1.5
-
1
-
茄子は縦半分に切り、5mm幅の斜め薄切り（火が通りやすいように）にします。水にさらしてアク抜きし、よく水気を切ります。
-
2
-
ピーマンは半分に切って種を取り、斜めに5mm幅に切ります。
-
3
-
豚バラ肉は5cmほどに切ります。
-
4
-
☆を混ぜて、あわせておきます。
-
5
-
中華鍋をよく熱し、油を入れます。先に豚バラ肉を炒めます。茄子とピーマンも加え、強火で一気に炒めます。
-
6
-
しんなりする1歩手前で、あわせた調味料をまわしかけます。手早く炒めて完成です。
-
7
-
-
8
-
-
9
-
「豚肉とカリフラワーのにんにく炒め」（レシピID:957827 ）
冬用アレンジです。
コツ・ポイント
強火で炒めるのがポイントです。油は多めですが、多めに入れたほうがお店の味に近くなります。（お好みで加減してください）色よく炒めるためには、炒めすぎないことです。火力がおちないように2人分くらいで作ります。出来立てをお召し上がりください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
406件
(348人)
嬉しいご報告感謝＾＾リピどうもありがとうございます。
作ってくださって感謝＾＾どうもありがとうございます♪
作ってくださって感謝＾＾どうもありがとうございます♪
作ってくださって感謝＾＾どうもありがとうございます♪
作ってくださって感謝＾＾どうもありがとうございます♪
作ってくださって感謝♪どうもありがとうございます。
作ってくださって感謝♪どうもありがとうございます。
作ってくださって感謝♪どうもありがとうございます。
もう収穫終わりかな？また是非作ってくださいね＾＾
いつもありがとうございます♪これからもよろしくです＾＾
いろいろ試してくださって嬉しいです＾＾リピありがとです。
レポくださって感謝です＾＾どうもありがとうございます。
このレシピの人気ランキング
- 2位
- 3位