冷た～いトマトのコンポート
レシピID:269699
デザート感覚のトマトです。冷凍にして食べても美味しいかも。
材料 （ （トマト１０個分） ）
| トマト | １０コ |
| 白ワイン | １００～２００ｃｃ |
| 氷砂糖or白砂糖 | ８０ｇ |
| 水 | １０００ｃｃ |
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1
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トマトを沸騰したお湯に入れて湯むきする。
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2
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鍋に水・白ワイン・氷砂糖を入れて沸騰させて ①のトマトを入れて弱火で１０分煮詰める。
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3
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冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
とにかくよく冷やすこと。
煮詰めたシロップはゼリーにしてトマトの上にかけて頂くとより美味しくなります。
煮詰めたシロップはゼリーにしてトマトの上にかけて頂くとより美味しくなります。
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/26
今年は自家製トマトの出来が悪くてなんとか美味しく食べたかった。
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