長芋とワカメの酢の物 レモンだししょうゆ
作り方
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1
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乾燥ワカメをたっぷりの水(分量外)でもどす。
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2
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長芋は洗い皮を剥ぎ食べ易い大きさに切る。今回はいちょう切りにしました。
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3
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*印を大きめのボウルに入れ混ぜておく。
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4
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【3】に【1】の水分を絞ったものと【2】を入れ混ぜる。
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コツ・ポイント
長芋の食感が残る位の大きさに切ってください。※はちみつの分量を変更しました。
このレシピの生い立ち
何度か長芋とワカメの酢の物は作っていました。今回は減塩の為に、梅干しは使わずレモン果汁にしました。家族に好評だったのでアップします。