長いもとオクラの梅しそドレッシング☆
にょぶ
作り方
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1
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材料を用意します。
材料と一緒に小さいですがメジャーを置いたので、参考にして下さい。
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2
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☆のついている材料と調味料を混ぜます。梅干しは種を取り、包丁でたたき、ペースト状にします。
シソも細かく刻みます。
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3
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1をよく混ぜて、ドレッシングの出来上がり。
その後、冷蔵庫で冷やしておきます。
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4
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長いもの皮をむき、1㎝角に切ります。
オクラは水で洗い、軽く塩をもみます。
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5
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鍋にお湯を沸かし、長芋とオクラを入れて、1分程度茹でます。
その後、ざるに取り出し、少し冷まします。
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7
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長いも・オクラ・鯛を器に混ぜ入れ、冷やしておいた1のドレッシングをかけます。
最後に仕上げ用のシソを乗せて、出来上がり！
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8
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追記⇒食べる前に冷蔵庫に入れて、冷やしておいた方がより美味しく食べられます。
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コツ・ポイント
8に書いた通り、冷やして食べる方が美味しいです。ドレッシングにわさびは絶対にある方が美味しいです。わさびが苦手な自分でも辛さはほとんど感じません♪
ですが苦手な方は調整して、皆さんが美味しく召し上がれるようにして下さい☆
ですが苦手な方は調整して、皆さんが美味しく召し上がれるようにして下さい☆
このレシピの生い立ち
お店で食べた料理の味がとても美味しかったので、また食べたくて再現してみました( *´艸｀)
鯛なしでも美味しいです☆
他に白身魚やたこ・いかでも美味しいかもです。
良かったら色々チャレンジしてみて下さい。
鯛なしでも美味しいです☆
他に白身魚やたこ・いかでも美味しいかもです。
良かったら色々チャレンジしてみて下さい。
