切り干し大根のサラダ
うさこママ……
作り方
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1
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切り干し大根は、よく水洗いを戻し、食べやすい大きさに切る。
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2
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人参…せん切り きゅうり…厚めのせん切り もやし…ひげを取る。
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3
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シリコンスチーマーに水をきった①と②を入れ、レンジ(500W)で4分くらい加熱し、冷まして水分をしっかりきる。
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4
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調味料を合わせておく。
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5
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④にツナ缶を加え③と合える。
すりごまを加えてもいいですよ。
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6
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冷蔵庫へ入れ冷やす、味がしみて美味しくなります。
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コツ・ポイント
*切り干し大根の固さはお好みなので、戻す時間で調整して下さい。
*③は茹でてもOKです。
*家は若干甘めに作ってます。4人分位ありますがあっという間になくなっちゃいます。大人には辛みを加えてもいいですね。
*③は茹でてもOKです。
*家は若干甘めに作ってます。4人分位ありますがあっという間になくなっちゃいます。大人には辛みを加えてもいいですね。
このレシピの生い立ち
娘が通っていた保育園で、娘が好きなメニューでした。
レシピがあったのでアレンジしてみました。
レシピがあったのでアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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