焼ししゃもと夏野菜の和風マリネ

パプリカ、ズッキーニはフライパンで素焼き。ナスは白い方から焼き皮面を焼くときだけ油をいれて紫色になるまで焼きます

保存容器かジッパー付き袋に調味料と玉ねぎを入れます。シシャモは魚焼きグリルで焼き、焼き野菜と一緒に調味液に入れます。

冷蔵庫で半日おいて、食べる分だけ盛りつけます。