いちごジャムパン
レシピID:269945
苺ジャムを寒天で固めて巻きやすくしてみました
材料 （ パウンドケーキ型１台分 ）
| 苺ジャム | ８０ｇ |
| 粉寒天 | ３ｇ |
| 湯 | 大さじ３ |
| ドライイースト | ３ｇ |
| 砂糖 | １２ｇ |
| 強力粉 | １６０ｇ |
| 薄力粉 | ５０ｇ |
| 塩 | ４ｇ |
| マーガリン | ２５ｇ |
| スキムミルク | １０ｇ |
| 水 | １２０ｃｃ |
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1
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耐熱ボールに粉寒天を入れ、湯をそそぐ。泡立て器でよく混ぜジャムを入れて、さらに混ぜる。レンジ強で１分加熱し、さらに混ぜる。ラップの上に１５×１５㎝ぐらいの正方形にのばし、あら熱が取れたら包み、冷蔵庫で冷やす。
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2
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ドライイースト以下の材料をホームベーカリーに入れ、生地作りコースをスタートさせる。
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3
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生地が出来上がったら、２０×２０㎝ぐらいの正方形に麺棒でのばし①の寒天で固めたジャムを４５度回転させて中央に置く
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4
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ジャムをくるむように４すみをたたむ。
その上から麺棒でのばし、２０×２０㎝ぐらいの正方形になるようにのばす。それを手前からロールケーキのようにくるくる巻く。
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5
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包丁で４等分して断面が上になるようにクッキングシートを敷いたパウンド型に並べる。
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6
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暖かい所で最終発酵させる。２倍くらいにふくらんだら１８０度に予熱したオーブンで２５分焼いて出来上がり！
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：06/07/27
苺ジャムをいっぱいもらったので
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