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レシピID :269950

さつまいも&こんにゃくの煮物

さつまいも&こんにゃくの煮物
サツマイモのホクホク感とコンニャクの歯ごたえがたまりません♪

材料 ( 2~3人分 )

サツマイモ
1本
コンニャク
1枚
ネギ
少々
ごま油
大さじ1
だし汁
1カップ
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1
ミリン
大さじ2
七味唐辛子
お好み

1

コンニャクは1口サイズにちぎって下ゆでする。
サツマイモは乱切りにし水にさらし、水気を切っておく。
ネギは細い輪切りにする。

2

下ゆでしたコンニャクをごま油で少し炒める。
鍋にだし汁・砂糖・醤油・サツマイモを入れ、煮だってきたら落し蓋をし約5分煮る。

3

5分位経ったらミリンを加え、汁気が無くなるまで煮る。
最後にネギをふって出来上がり!

コツ・ポイント

皮がついていると煮崩れしにくいので、皮付きのままがグーです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

08/10/01

写真

ヘルシーで体が喜んでメタボの旦那様もパクパク食べてました~♪

百乃花

旦那さん喜んでもらえて嬉しいです!ありがとうございました。

07/09/02

写真

ほっくりイモ&こんにゃくめちゃ美味でした☆

みぃぉ

めちゃ美味でよかったです!ありがとうございました!

07/08/28

写真

ぷりぷりの蒟蒻とほくほくのサツマイモで新しい食感です☆

とびすけ

さつまいもがイイ色!ホクホクさが伝わってきます!ありがと!

07/06/18

写真

加賀野菜のさつま芋で。砂糖なしでも充分甘くて美味しい家庭料理に。

Jock

美味しくいただけたみたいで良かったです!ありがとうです!

07/04/01

写真

サツマイモが美味しいです〜♡ヘルシーだし嬉しいなぁ〜♪

ぽりんちょん

味が染みてて美味しそう~^-^ ありがとうございます!

このレシピの生い立ち

公開日: 06/07/27
サツマイモが沢山ありすぎて、消費したかったので作りました^^

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