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レシピID :269966
セロリたっぷり爽やかグラタン
ホワイトソースの変わりにトマポテソースにしたので、すっきり爽やか♪お肉、お野菜、乳製品をつめこんで栄養満点です。
材料 （ ２人分 ）
☆トマト
大１個
☆冷凍ポテト
１０本
☆スキムミルク
大さじ４
★にんにく
１かけ
★豚ひき肉（合挽きでも）
７０ｇ
★玉ねぎ
中１個
★セロリ
１本
★ケチャップ
大さじ１
★塩、胡椒
少々
ピザ用チーズ
適量
オクラ（彩り用）
１本
パセリ（なくても）
適量
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1
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冷凍ポテトはレンジで２分チンして解凍しておきます。トマトは皮を湯むきしてざく切りにしておきます。
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2
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１と、スキムミルク（☆の材料）をジューサーにかけてとろとろにしておきます。
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3
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にんにくはみじん切り、セロリは繊維にさからって薄切り、たまねぎは２ｃｍくらいのくし切りにしておく。 ※オクラは0.5ｃｍくらいの輪切り、パセリはみじん切りにしておく。
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4
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鍋にオリーブオイル大さじ１を入れ、にんにくを炒めて香りがでたらひき肉、ひき肉の色が変わったら玉ねぎセロリを入れて、セロリの香りがなくなるくらいまで炒めます。最後にケチャップ大さじ１、塩コショウを入れ味をつけておきます。（★の材料）
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5
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グラタン皿に、４を入れ、チーズ、パセリをのせて、２をかけ、その上に再度チーズと輪切りにしたオクラをのせます。
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6
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トースターorグリルで（オーブンでも）チーズがとろけるまで焼いたらできあがりです。
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