雑誌掲載♪ おウチdeかんたん麻婆茄子♡
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作り方
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1
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☆を全部混ぜて、合わせ調味料を作っておきます
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2
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ピーマンは細切り、ナスはくし形に細長く切ります
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3
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ごま油を熱したフライパンに、しょうが、にんにくを炒めて香りを出します。
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4
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豚ひき肉を炒め、ナスも炒めていきます（ふたをするとすぐにしんなりして時間短縮出来ますよ）
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5
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ナスがしんなりしたら、ピーマンと①の合わせ調味料を入れ、軽く炒めます。
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6
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倍量で溶いた片栗粉でとろみをつけて出来上がり！
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7
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2014年7月30日 人気検索トップ10入りしました♬
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2015年2月発売 クックパッドレシピ本に掲載していただきました！ありがとうございます（≧∇≦）
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9
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2015年6月16日 クックパッドニュース「食欲が落ち気味…でも「麻婆ナス」ならお箸が止まらない！」に掲載されました♬
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コツ・ポイント
☆具を変えて、家計に優しい麻婆豆腐や麻婆もやしなどにアレンジ出来ます。覚えておくと便利なレシピです♪
☆ピーマンは火を通しすぎないのが、色よく仕上げるコツです。
☆ピーマンは火を通しすぎないのが、色よく仕上げるコツです。
このレシピの生い立ち
なんとかのタレで冷蔵庫がいっぱいになるのがイヤで考えました。
