豚スペアリブの絶品バーベキュー
Description
話題入り感謝♡とっても簡単、なのに絶品！！香味の効いた甘辛ダレを絡めてオーブンで香ばしく焼いた骨付き肉。豪快にどうぞ♪
ケチャ＆ウル
材料
（2～4人分）
450g前後
塩、胡椒
適量
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バーベキューソース
トマトケチャップ
大さじ2
中濃ソース
大さじ1
はちみつ
大さじ1
オイスターソース
大さじ1弱
にんにく、しょうが（すりおろし）
各1かけ分
作り方
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1
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豚肉に、塩胡椒で下味をつけておきます。ぴっちりとラップをして15～30分程度なじませます。
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2
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その間、バーベキューソースの材料を合わせておきます。
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3
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①の肉に、バーベキューソースを塗りたくり…（付け合わせ用に、オリーブオイルを絡めたジャガ芋を一緒に焼きました）
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4
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180～190℃のオーブンで25～35分、表面が香ばしくなるまで焼きます。
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5
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ジューシーさを目的にかたまり状で焼いたので、テーブルで切り分けました。
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6
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レシピに使用した写真はバックリブ（豚の背中側のあばら肉)ですが、予めカットされたスペアリブでも同様に作れます♪
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7
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冷めたら、電子レンジよりも、オーブントースターで温めるとカリッとして美味しいです！
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コツ・ポイント
・お好みで、ローズマリーやタイムなどのハーブを使っても（工程①で）美味しいです。
・豚スペアリブの他、皮つき＆骨付きのチキンに応用しても、と～～～っても美味しいです！！
・豚スペアリブの他、皮つき＆骨付きのチキンに応用しても、と～～～っても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
ロンドン郊外のとあるパブで隣の老夫婦が食べていたポークリブ料理。これをイメージしてホームパーティーで出してみたところ美味しかったので、分量化しました。
ケチャ＆ウル
